板橋・下赤塚のベーカリー
「パン工房 BOULANGERIE KEN
（ブランジェリー ケン）」。
TVなどに多数取り上げられ、
全国からお客さんが訪れる超人気店ですが、
店主（ケンさん）の体調不良により
閉店の危機に面していました。
「パンの味わい方をたくさんの人に伝えたい」
というケンさんの思いを受け継ぎ、
ケンさん独自のパン製法を
忠実に受け継ぎつつ、
より多くのみなさんに
安定してお届けできるように
製造強化した新体制で、
パン作りに励んでまいります！
20年来のなじみのお客様から、
新たに私たちのパンを見つけてくださった方まで、
こだわりの美味しいパンで
毎日の幸せをお届けいたします。
STORY
ブランジェリー ケン について
CONCEPT
わたしたちのこだわり
シンプルなパン生地のうま味
日本では菓子パンや総菜パンなどを
単体で食べるのが主流ですが、
海外では煮込み料理とバゲットを合わせるなど
「料理と一緒にパンを味わう」という文化。
わたしたちは、
ずっしりと重みがあり、
食べ応えのある
ハード系のパンを製造しています。
おかげ様で地域のみなさんに受け入れられ、
「ハード系といえばブランジェリーケン」と評判に。
小麦、塩、水、そして酵母。
余計なものが入っていない
シンプルなパンだからこそ、
生地のうま味が生きてくる。
そんなパンの味わい方を、
たくさんの人に伝えたいと考えています。
独創的なラインナップ
ずっしりとしたハード系のパンや、
季節のフルーツをサンドした、
彩豊かなベーグルのほか、
カスクルート（バゲットを使ったサンドイッチ）、
惣菜パン、菓子パンなど
バラエティ豊かで
食べ応えのあるパンがそろいます。
「ここでしか食べられない」パンを求め、
連日たくさんのお客さんで賑わっています。
季節限定の商品も展開しているので、
お店を訪れるたびに
新たな出会いがあるはずです。
MENU
メニュー
玄米丸パン
¥100
火金限定
キャラメルメロンパン
¥200
新商品
アンチョビガーリックフランス
¥220
新商品
日替わりスコーン
¥240〜
玄米粒あんパン
¥250
火金限定
プレーン
¥280
くるみ
¥300
パンプキン
¥300
明太子フランス
¥320
みそナッツ
¥350
バイカラーチョコ
¥390
ベリーベリーチーズケーキ
¥390
ベリーベリークリチ
¥390
ラムレーズンクリチシュガー
¥390
メープルナッツキャラメルザマンド
¥390
バゲット
¥400
土日祝限定
パンドミ
¥400
水土日限定
明太もちクリチ
¥450
かぼちゃあんみそナッツザマンド
¥450
甘栗クリチザマンド
¥450
粒あんバターサンド
¥450
ベジタブルカレーチェダーチーズ
¥450
みそナッツクリチ
¥450
トマトソースシュレッドチーズ
¥450
平日限定
なつめレモンナッツクリチ
¥450
ベーコンチョリソー
¥460
重ねベーコンエピ
¥480
玄米食パン
¥540
火・金限定
甘栗クリチザマンドモンブラン
¥600
DXソーセージトマトシュレッドチーズ
¥660
土日祝限定
黒ゴマとレッドチェダーチーズのベーグル風ブレッド
¥700
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